Новости кофейной индустрии: CQI развивает образование в Бразилии, а Сингапур готовит новый фестиваль
Еженедельный обзор главных событий кофейного рынка объединяет новости от производителя до чашки: изменения в цепочках поставок, устойчивое развитие, торговую политику, обучение специалистов, инвестиции и потребительские тренды. В центре внимания на этой неделе - соглашение между Coffee Quality Institute и Бразильской ассоциацией specialty coffee, динамика мировых цен и новые международные проекты.
CQI и BSCA расширяют кофейное образование в Бразилии
Coffee Quality Institute (CQI) и Brazilian Specialty Coffee Association (BSCA) заключили соглашение о развитии образовательных программ в Бразилии. Документ был подписан во время выставки World of Coffee в Брюсселе. В рамках партнерства BSCA займется распространением учебных курсов CQI на бразильском рынке.
Организации также намерены привлечь государственное и частное финансирование, чтобы сделать обучение доступнее для местных производителей. Речь идет о программах, связанных с оценкой качества, сенсорикой, обработкой и профессиональной подготовкой участников кофейной цепочки. Таким образом, тема "CQI в Бразилии кофе" выходит за пределы единичного соглашения и становится частью долгосрочной стратегии повышения квалификации фермеров и специалистов.
Подробный обзор этих событий и других актуальных тем подготовлен в материале еженедельные новости specialty coffee, где собраны важные изменения отрасли за последние дни.
США сохранили льготы для бразильского кофе
Национальная кофейная ассоциация США (NCA) положительно оценила решение торгового представителя страны не распространять новые тарифы по статье 301 на кофе из Бразилии. Исключение действует для обычного кофе и дополнительно охватывает неароматизированный растворимый продукт.
В NCA подчеркнули, что ранее обращали внимание администрации Дональда Трампа на пробел в тарифной политике: растворимый кофе без вкусовых добавок не входил в перечень прежних исключений. Новое решение позволяет сохранить стабильность поставок и снижает риски для импортеров, обжарщиков и розничного рынка.
В Сингапуре впервые пройдет Another Coffee Festival
С 3 по 6 сентября 2026 года в парке Urban Park у комплекса Guoco Tower состоится Another Coffee Festival. Для Сингапура это будет дебют отраслевого мероприятия, организованного независимой профессиональной командой.
В программе ожидается участие 34 обжарщиков specialty coffee. Девятнадцать компаний будут представлять Сингапур, еще 15 приедут из девяти стран и регионов Азии и Европы. Организаторы делают ставку не только на дегустации, но и на знакомство посетителей с производителями, методами обработки зерна и современной культурой потребления кофе. Такой кофейный фестиваль в Бразилии не заменяет, однако показывает, насколько быстро specialty-события распространяются по международным рынкам.
Мировые цены в июне снизились
По данным Международной организации по кофе, среднее значение Composite Indicator Price в июне составило 248,90 цента США за фунт. По сравнению с маем показатель уменьшился на 2,8%.
В начале месяца котировки снижались, однако затем восстановились: от минимума 9 июня цены выросли на 17,4%. ICO связывает резкие колебания с усилением опасений по поводу явления Эль-Ниньо, а также с замедлением уборки урожая арабики в отдельных районах Бразилии из-за дождей. Погодные факторы продолжают напрямую влиять на предложение и сохраняют высокую волатильность рынка.
Оценка кофе CVA переходит в цифровой формат
Specialty Coffee Association объявила о расширении доступа к системе Coffee Value Assessment. Теперь с инструментом можно работать через две цифровые платформы - TheBeanGeek и Quantify CVA.
TheBeanGeek предлагает веб-инструмент для проведения CVA, а мобильное приложение Quantify CVA доступно для устройств на iOS и Android. Среди его возможностей - синхронизация данных между несколькими оценщиками, поддержка разных языков и преобразование заполненных форм в PDF. Цифровизация может упростить работу дегустационных комиссий, экспортировать результаты и сделать оценку качества более сопоставимой между странами.
Seattle Strong Coffee продолжает спор с Nestlé
Компания Seattle Strong Coffee вновь запустила сбор средств на GoFundMe на фоне продолжающегося спора о товарном знаке с Nestlé. Владельцу бренда Seattle's Best Coffee компания впервые предъявила претензии в 2025 году, оспорив зарегистрированный федеральный товарный знак Seattle Strong.
По заявлению Seattle Strong, впоследствии конфликт расширился и стал затрагивать логотип и другие элементы фирменного оформления. Для небольших обжарщиков подобные разбирательства могут стать серьезной финансовой нагрузкой, особенно если спор касается не только названия, но и визуальной идентичности бренда.
Новые проекты и инвестиции в кофейном бизнесе
Компания RoasTronix из Миссури стала партнером проекта The World's 100 Best Coffee Shops, который запускает рейтинг Best 100 Coffee Shops USA. В список планируют включать американские кофейни, оценивая качество напитков, гостеприимство, инновационность, клиентский опыт и устойчивые практики.
Во Вьетнаме Ho Chi Minh City-based Every Half Coffee Roasters привлекла 8 млн долларов в рамках раунда Series A. Инвесторами выступили Openspace Capital и DSG Consumer Partners. Средства направят на открытие новых заведений, развитие электронной коммерции, расширение каналов продаж, исследования в области обработки кофе и формирование долгосрочных партнерств с фермерами.
Kauai Coffee назначила Марка Богнера генеральным менеджером. Ранее он консультировал компанию и теперь сменил Брайана Кубицки, временно руководившего предприятием. Назначение последовало за заключением долгосрочного договора аренды между Kauai Coffee и владельцем земли Brue Baukol Capital Partners. Речь идет о ферме площадью около 3100 акров, будущее которой ранее оставалось неопределенным.
Использованная кофейная гуща становится ресурсом
Carnival Corporation сообщила, что курорт Celebration Key на острове Большой Багама еженедельно получает около 2800 фунтов использованной кофейной гущи с круизного лайнера Mardi Gras. Отходы компостируют непосредственно на территории объекта, а затем применяют как удобрение для озеленения.
Гуща используется при уходе за местными пальмами и деревьями. Этот пример показывает, как крупные компании внедряют циркулярные решения в повседневные операции: побочный продукт приготовления кофе не отправляется на свалку, а возвращается в экосистему в качестве органического материала.
Среди обсуждаемых профессиональных тем также остается вопрос достоверности экологических заявлений. В новом выпуске Coffee Barometer отмечается, что кофейный сектор активно говорит об устойчивом развитии, но компаниям по-прежнему не хватает прозрачных доказательств реальных изменений. Одних обещаний недостаточно: рынку нужны измеримые показатели, открытая отчетность и подтверждение того, что инвестиции доходят до фермеров и местных сообществ.
Для производителей это означает необходимость отслеживать не только объемы закупок, но и влияние программ на доходы хозяйств, состояние почв, расход воды и устойчивость к климатическим рискам. Для обжарщиков и кофеен такие данные становятся частью коммуникации с покупателями, которые все чаще интересуются происхождением зерна и условиями его производства.
В целом профессиональные новости о кофе этой недели демонстрируют сразу несколько устойчивых тенденций: образование становится доступнее, цифровые инструменты меняют оценку качества, международные фестивали расширяют аудиторию specialty coffee, а вопросы тарифов и климата продолжают определять экономику отрасли. Именно сочетание локальных инициатив и глобальных процессов формирует повестку современного кофейного рынка.