Сколько чашек кофе можно выпить утром: рекомендации диетолога
Сам по себе кофе не считается опасным напитком для здорового человека. Проблемы чаще возникают не из-за самого продукта, а при чрезмерном употреблении, слишком крепком напитке или привычке пить его натощак. Об этом рассказала диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова.
По словам специалиста, большинству взрослых людей достаточно одной-двух чашек кофе в первой половине дня. При этом важно учитывать не только количество порций, но и объем чашки, крепость напитка, способ приготовления и наличие кофеина в других продуктах. Большая кружка фильтр-кофе может содержать столько же стимулирующего вещества, сколько несколько небольших порций эспрессо.
Почему не стоит пить кофе натощак
Кофеин способен усиливать выработку желудочного сока и активизировать работу пищеварительной системы. Если выпить кофе сразу после пробуждения, не позавтракав, у некоторых людей могут появиться жжение, тяжесть, тошнота, дискомфорт в желудке или изжога. Особенно часто такая реакция наблюдается у людей с гастритом, гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью и повышенной чувствительностью пищеварительного тракта.
Кроме того, кофе натощак может вызвать резкий прилив бодрости, который быстро сменяется усталостью и раздражительностью. Чтобы снизить вероятность неприятных ощущений, напиток лучше употреблять после еды или хотя бы вместе с небольшим перекусом. Подойдут каша, яйца, йогурт, творог, цельнозерновой тост или другой продукт, содержащий белок и сложные углеводы.
Безопасное количество кофеина
Ориентироваться следует не только на число чашек, но и на общее количество кофеина в течение суток. Для большинства здоровых взрослых умеренным считается употребление до 400 миллиграммов кофеина в день. Однако индивидуальная переносимость может значительно отличаться: кому-то достаточно одной чашки, чтобы почувствовать сердцебиение, тревожность или проблемы со сном.
Содержание кофеина зависит от вида напитка. В эспрессо его относительно немного из-за небольшого объема, но двойная порция уже заметно увеличивает нагрузку. В фильтр-кофе кофеина может быть больше, поскольку напиток готовится из большего количества воды и молотых зерен. Растворимый кофе обычно содержит меньше кофеина, но точное значение зависит от производителя и размера порции.
Необходимо учитывать и другие источники кофеина: чай, энергетические напитки, какао, шоколад, некоторые лекарства от головной боли и средства от простуды. Если в течение дня человек пьет несколько чашек кофе, употребляет крепкий чай и энергетики, суммарное количество стимулятора может оказаться избыточным.
В какое время лучше пить кофе утром
Сразу после пробуждения уровень естественных гормонов, отвечающих за бодрость, и без того повышен. Поэтому некоторым людям необязательно пить кофе в первые минуты после подъема. Более комфортным временем может стать период после завтрака, когда организм уже проснулся и получил энергию из пищи.
Последнюю чашку желательно выпивать не позднее чем за шесть-восемь часов до сна. Кофеин выводится из организма постепенно, поэтому даже дневная или вечерняя порция у чувствительных людей способна привести к трудностям с засыпанием, поверхностному сну и ночным пробуждениям.
Если после кофе человек чувствует дрожь, беспокойство, ускоренное сердцебиение, головную боль или резкое повышение давления, количество напитка следует сократить. При регулярном появлении таких симптомов стоит обсудить ситуацию с врачом, поскольку причиной может быть не только кофеин.
Кому нужно соблюдать особую осторожность
Беременным женщинам рекомендуется ограничивать употребление кофеина. Точные допустимые значения следует согласовать с наблюдающим врачом, особенно при повышенном давлении, анемии, нарушениях сердечного ритма или проблемах со сном.
Осторожность необходима и людям с гипертонией, тревожными расстройствами, гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, язвенной болезнью и повышенной чувствительностью к кофеину. Это не всегда означает полный отказ от кофе: иногда достаточно уменьшить объем, выбирать менее крепкий напиток или перейти на кофе с пониженным содержанием кофеина.
Важно обращать внимание на добавки. Сахар, сиропы, сливки и жирное молоко заметно увеличивают калорийность напитка. Если кофе выпивается несколько раз в день, такие добавки могут превратить его из малокалорийного напитка в полноценный сладкий десерт.
Оптимальная утренняя схема для большинства людей выглядит просто: сначала выпить воды, затем позавтракать и после еды выпить одну чашку кофе. При хорошей переносимости можно добавить вторую порцию, но лучше не превращать кофе в замену полноценного сна, питания и отдыха. Напиток может временно повысить бодрость, однако не устраняет причину хронической усталости.
Таким образом, здоровому взрослому человеку обычно достаточно одной-двух чашек кофе утром. Главное - не пить его натощак, учитывать суммарное количество кофеина, выбирать подходящую крепость и следить за реакцией организма. Если даже небольшая порция вызывает неприятные симптомы, безопаснее сократить употребление и получить персональные рекомендации специалиста.