Кофе и чай могут снижать риск кардиометаболических заболеваний: что показало исследование
Умеренное употребление кофе, чая и небольшого количества шоколада может быть связано с более низким риском кардиометаболических заболеваний. К такому выводу пришли авторы крупного проспективного исследования, опубликованного в журнале *Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism*.
Под кардиометаболической мультиморбидностью понимают одновременное наличие двух и более заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой и обменом веществ. К ним относят сахарный диабет 2 типа, ишемическую болезнь сердца, инсульт, хроническую болезнь почек и неалкогольную жировую болезнь печени.
Почему тема считается важной
Кардиометаболические заболевания всё чаще встречаются одновременно. Например, у человека может быть сочетание артериальной гипертонии и диабета, гипертонии и ишемической болезни сердца либо сразу трёх состояний - гипертонии, диабета и ишемической болезни сердца.
Исследование, опубликованное в 2022 году, показало, что распространённость подобных сочетаний заметно увеличилась. Наличие нескольких хронических диагнозов одновременно значительно ухудшает прогноз, повышает нагрузку на организм и увеличивает вероятность преждевременной смерти.
Именно поэтому учёные изучают не только отдельные факторы риска, но и способы профилактики сразу нескольких заболеваний.
Как проходило исследование
Для анализа использовали данные британского Биобанка. В исследовании приняли участие 172 315 человек, чьё потребление кофеина оценивали отдельно, а также 188 091 участник, сообщивший о регулярном употреблении кофе и чая. Возраст добровольцев составлял от 37 до 73 лет.
На момент начала наблюдения у участников не было диагностировано кардиометаболической мультиморбидности. Исследователи сопоставляли привычки питания людей с последующим состоянием их здоровья, частотой развития заболеваний и риском смерти.
Особое внимание уделялось количеству кофеина и источникам его получения. Учитывались кофе, чай и другие продукты, содержащие это вещество.
Что показали результаты
Анализ продемонстрировал: у людей, которые регулярно, но умеренно употребляли кофеин, кофе или чай, вероятность развития двух и более кардиометаболических заболеваний была ниже, чем у участников, практически не употреблявших такие продукты.
Положительная связь наблюдалась и при оценке риска смерти от кардиометаболических причин. Наиболее благоприятные показатели отмечались у людей, которые получали кофеин преимущественно из кофе или чая в умеренных количествах.
Ранее исследования уже указывали на обратную зависимость между употреблением кофе, чая и кофеина и риском развития отдельных заболеваний. Иными словами, более высокое, но не чрезмерное потребление этих напитков связывали с меньшей вероятностью диабета 2 типа, ишемической болезни сердца и некоторых других нарушений. Новая работа важна тем, что рассматривает не одно заболевание, а их сочетание.
Возможные механизмы действия кофеина
Кофеин способен временно усиливать концентрацию внимания и бодрость, однако его влияние на организм не ограничивается нервной системой. В кофе и чае содержатся полифенолы и другие биологически активные соединения, которые могут участвовать в регуляции воспаления и окислительного стресса.
Учёные предполагают, что регулярное умеренное употребление кофе может быть связано с более благоприятным обменом глюкозы, улучшением чувствительности тканей к инсулину и меньшей вероятностью нарушений жирового обмена. Эти факторы важны для профилактики диабета, ожирения печени и сердечно-сосудистых проблем.
Однако исследование не доказывает, что именно кофеин напрямую предотвращает болезни. Наблюдательные работы фиксируют связь между привычками людей и состоянием их здоровья, но не позволяют полностью исключить влияние других обстоятельств.
Почему нельзя воспринимать кофе как лекарство
На результаты могли повлиять образ жизни участников, рацион, уровень физической активности, наследственность, курение, употребление алкоголя и социально-экономические условия. Люди, которые пьют кофе умеренно, нередко в целом придерживаются более здорового режима, больше двигаются и чаще контролируют состояние здоровья.
Кроме того, реакция на кофеин индивидуальна. У одних людей он почти не вызывает неприятных ощущений, у других даже небольшая чашка может привести к учащённому сердцебиению, тревожности, дрожи или бессоннице.
Поэтому добавлять кофе в рацион исключительно ради профилактики заболеваний не следует. Напиток может быть частью сбалансированного образа жизни, но не заменяет лечение, физическую активность, полноценный сон и медицинское наблюдение.
Сколько кофе можно пить
Безопасное количество зависит от возраста, состояния здоровья, беременности, чувствительности к кофеину и принимаемых лекарств. Для многих здоровых взрослых умеренным считается употребление нескольких чашек кофе в день, однако ориентироваться нужно не только на число чашек, но и на их объём и крепость.
Кофеин содержится также в чае, энергетиках, какао, шоколаде и некоторых препаратах. Если человек пьёт несколько источников кофеина одновременно, суммарная доза может оказаться значительно выше ожидаемой.
Лучше выбирать напитки с минимальным количеством сахара и сиропов. Большое количество сладких добавок способно свести потенциальную пользу кофе к минимуму и повысить калорийность рациона.
Кому следует проявлять осторожность
Сократить потребление кофеина стоит людям с выраженной тревожностью, нарушениями сна, неконтролируемой гипертонией, приступами сердцебиения и повышенной чувствительностью к стимуляторам. Беременным женщинам необходимо отдельно обсудить допустимое количество кофеина с врачом.
Не рекомендуется пить крепкий кофе поздно вечером и использовать энергетические напитки для регулярного поддержания работоспособности. Они могут содержать значительные дозы кофеина и сахара, а также усиливать нагрузку на сердечно-сосудистую систему.
При появлении боли в груди, перебоев в работе сердца, устойчивого повышения давления или выраженной бессонницы употребление кофеина следует пересмотреть и обратиться к специалисту.
Главный вывод
Исследование показывает, что умеренное употребление кофе, чая и других источников кофеина может быть связано с меньшим риском кардиометаболической мультиморбидности и смерти от связанных с ней причин. Наиболее разумная стратегия - пить кофе без избытка сахара, учитывать индивидуальную реакцию организма и не рассматривать напиток как самостоятельное средство лечения.
Для защиты сердца и обмена веществ важнее комплексный подход: контроль давления и уровня сахара, поддержание здорового веса, регулярная физическая активность, отказ от курения, полноценный сон и своевременные профилактические обследования.