Чай зеленый Моли Бай Мао Хоу (Жасминовая белая обезьяна) Высшая категория

Описание

Цветы распускаются ночью, поэтому и сбор должен происходить тоже ночью или под утро. Затем их раскладывают в кучки определенного размера рядом с заранее приготовленными высушенными листьями зеленого чая. Описанный цикл повторяется 2-3 раза, а для чая высшего класса - до семи раз.  Соотношение цветов к листьям составляет 50 кг. на 43 кг. для чая обычного класса. Первому классу требуется на тот же вес до 70-90 кг цветков. После этого сырье еще раз просушивается для того, чтобы готовый чай впоследствии не заплесневел, впитав влагу от цветков. Иногда листья и цветки выкладывают в деревянных ящиках слоями.
Получается такой яркий вкус такой яркий, что в Китае этот напиток употребляют не как самостоятельный, а для запивания еды с насыщенным или острым вкусом. Некоторые рекомендуют его для устранения запаха рыбы или баранины.

Полезные свойства Зеленого чая

Настой зеленого чая содержит витамины А, группы В, Р, РР, К, С, включает необходимые организму микроэлементы как медь, йод, калий. Чайный кофеин (теин) бодрит и активизирует работу мозга. Содержание большого количества антиоксидантов снижает риск возникновения онкологии и помогает сохранить молодость.

Характеристики