Как выбрать сорт кофе под свой вкус: арабика, робуста или бленды
Чтобы выбрать сорт кофе под свой вкус, начните с метода приготовления и желаемой крепости. Арабика обычно подходит для сложного аромата, мягкой кислотности и сладости;…
Все материалы
Рубрика: Без рубрики
Как оценивать кофе в кофейне: вкус, сервис и атмосфера
Оценивать кофе в кофейне удобно по шести критериям: прозрачность меню, аромат, вкус, техника приготовления, сервис и атмосфера. Сначала зафиксируйте ожидания и условия дегустации, затем…
Спешелти-кофе из Перу: новый урожайный гид 2025/26 меняет отрасль
Спешелти-кофе из Перу вступает в новый этап развития: что меняет урожайный гид 2025/26 Перуанская кофейная индустрия переживает заметную трансформацию. Кофе остается главным традиционным аграрным…
The green room: как импортёры формируют будущее кофейной индустрии
The Green Room: как импортёры формируют будущее кофейной индустрии Добро пожаловать в The Green Room — пространство, которое позволяет заглянуть внутрь международного рынка кофе…
Кофейные отходы превращают в синтез-газ и биоуголь на фермах Коста-Рики
Как кофейные отходы превращают в синтез-газ и биоуголь Кофейная индустрия ежегодно производит не только ароматный напиток, но и значительные объемы органических остатков. Речь идет…
Filigree coffee, others coffee и equator coffees: новый выпуск coffee sprudgecast
Filigree Coffee, Others Coffee и Equator Coffees: новые места и вкусный разговор о кофе Новый выпуск Coffee Sprudgecast посвящён сразу нескольким важным темам кофейной…
Реальная водная стоимость чашки кофе: сколько воды требуется для производства напитка
Какова реальная водная стоимость чашки кофе? Каждое утро мы точно отмеряем граммы кофе и миллилитры воды, но редко задумываемся о том, сколько влаги потребовалось…
A twenty coffee blend: подборка зерна для необычного кофейного купажа
A Twenty Coffee Blend: подборка зерна для необычного кофейного купажа Любителям спешелти-кофе часто хочется попробовать не один моносорт, а собрать собственный купаж из нескольких…
Обучение кофе может привести на кофейные плантации Коста-Рики
Как обучение может привести на кофейные плантации Коста-Рики Понимание кофе начинается задолго до обжарки и приготовления напитка. Даже опытному бариста бывает сложно разобраться во…
Call time от joe coffee company: кофе и дизайн jordan fisher в театральном стиле
Call Time от Joe Coffee Company: театральный характер и яркий дизайн Jordan Fisher Joe Coffee Company из Нью-Йорка представила необычный кофейный проект Call Time,…