Сколько чашек кофе в день можно пить без вреда для сердца: выводы Американской кардиологической ассоциации Для большинства взрослых умеренное употребление кофе не представляет опасности…
Три вопроса Деандре Гаучи — основательнице Coffee&strangers на Мальте Когда Деандра Гаучи открыла первый эспрессо-бар Coffee&strangers в Слиме в 2022 году, значительная часть посетителей…
EUDR ставит перед кофейным сектором Гондураса масштабную задачу Для Гондураса кофе — не просто экспортный товар, а основа благосостояния десятков тысяч семей и один…
BrootLegg Extracts запустила производство cold brew под высоким давлением Американская компания BrootLegg Extracts из Колумбуса, штат Огайо, начала оказывать услуги по контрактному производству холодного…
Может ли регенеративное выращивание кофе обеспечить фермерам достойный доход? Регенеративное сельское хозяйство и концепция достойного уровня дохода для фермеров в последние годы стали двумя…
Новости кофейной индустрии: IWCA расширяет сеть, а Южная Корея сокращает использование пластика В еженедельном обзоре собраны главные события, которые определяют развитие кофейного рынка: от…
Как подтолкнуть покупателей кофе к осознанному выбору Многие потребители заявляют, что готовы поддерживать экологичные и социально ответственные бренды, однако на практике далеко не всегда…
Victoria Arduino Record: новая концепция подстольной эспрессо-машины Итальянский бренд Victoria Arduino представил Record — профессиональную кофемашину для эспрессо, рассчитанную на коммерческие кофейни, рестораны и…
Горькая сторона кофе: ученые выяснили, как рецепторы распознают вкус напитка Горечь — одна из главных характеристик кофе, наряду с ароматом, кислотностью и плотностью. Именно…
EUDR ускоряет модернизацию кофейных ферм, но мелкие производители по-прежнему уязвимы Европейский регламент против вырубки лесов EUDR становится для кофейной отрасли не только новым набором…